為深入落實長治市市場監(jiān)督管理局《食品小作坊生產(chǎn)安全質(zhì)量提升行動實施方案》（長市監(jiān)發(fā)【2025】8號）及高新區(qū)分局配套實施方案（長高市監(jiān)發(fā)【2025】12號）要求，以保障食品安全為底線，秉持“疏堵結(jié)合、打扶并舉、便民利民”的指導思想，12月19日，長治市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局食品生產(chǎn)流通股精心組織開展食品生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ棊头龌顒印；顒友埵称钒踩珜＜覍O博宏老師現(xiàn)場指導，針對轄區(qū)食品小作坊、小作坊提檔升級企業(yè)（重點為糧食加工類）及投訴舉報較多的食品生產(chǎn)企業(yè)，開展免費“上門問診”，聚焦標識標簽規(guī)范、加工過程關(guān)鍵控制點、原輔料進貨查驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準發(fā)力，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本次幫扶覆蓋食用植物油、食醋、白酒、糕點、糧食加工（小米）等重點品類，靶向解決企業(yè)發(fā)展中的痛點難點問題。幫扶組一行深入生產(chǎn)車間、原料倉庫等關(guān)鍵區(qū)域，通過實地查看、臺賬核查、現(xiàn)場交流等方式，全面梳理企業(yè)在生產(chǎn)流程規(guī)范、質(zhì)量控制體系、標識標簽標注、原輔料索證索票等方面存在的問題，逐一給出可操作、能落地的整改建議。

標識標簽作為食品質(zhì)量安全的“直觀名片”，是本次幫扶的重點領(lǐng)域。結(jié)合近期消費者投訴熱點，孫博宏專家針對性開展案例教學：某消費者在購物平臺購買某企業(yè)生產(chǎn)的小米后，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品執(zhí)行標準標注為GB/T 11766，卻同時標稱“質(zhì)量等級1級”，而該執(zhí)行標準并無質(zhì)量等級劃分要求，涉嫌虛假標注、夸大宣傳 。幫扶組以此為鑒，指導相關(guān)糧食加工企業(yè)嚴格遵循《食品標識監(jiān)督管理辦法》要求，明確只有產(chǎn)品執(zhí)行標準明確規(guī)定質(zhì)量等級的，方可標注相應等級，杜絕無依據(jù)標稱等級、誤導消費者的行為 。針對食醋生產(chǎn)企業(yè)，專家指出部分產(chǎn)品存在配料表標注不規(guī)范、生產(chǎn)日期字體高度不足3.0毫米、貯存條件標注規(guī)范性，食品聲稱規(guī)范性等問題，強調(diào)強制標示事項需使用規(guī)范漢字，與背景顏色形成明顯對比，確保消費者清晰識讀。對于白酒企業(yè)，重點規(guī)范食品添加劑通用名稱標注、執(zhí)行標準與產(chǎn)品屬性一致性，標簽強制標識內(nèi)容文字的規(guī)范性等問題，避免出現(xiàn)相關(guān)風險。

針對由小米加工小作坊提檔升級的食品生產(chǎn)企業(yè)，幫扶組圍繞“從作坊到企業(yè)”的轉(zhuǎn)型痛點，開展全流程指導。從生產(chǎn)場所布局優(yōu)化、生產(chǎn)設(shè)備合規(guī)性核查，到原輔料進貨查驗制度建立、出廠檢驗流程規(guī)范，逐一細化要求，幫助企業(yè)建立健全食品安全管理制度。? ? ? 專家特別強調(diào)，原輔料進貨查驗是食品安全的第一道防線，企業(yè)需嚴格執(zhí)行索證索票制度，索取供貨商生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗合格證明等資質(zhì)文件，規(guī)范登記食品名稱、生產(chǎn)日期、供貨商等關(guān)鍵信息，相關(guān)檔案保存不得少于兩年 。幫扶組現(xiàn)場指導企業(yè)完善進貨查驗臺賬，演示數(shù)字化臺賬管理方法，助力企業(yè)提升管理效率。

此次免費上門幫扶活動，既精準解決了企業(yè)在標識標簽、進貨查驗等方面的實際困惑，又為企業(yè)搭建了與專家直接溝通的橋梁，獲得了轄區(qū)企業(yè)的廣泛好評。下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)踐行“監(jiān)管+服務”理念，跟蹤企業(yè)整改落實情況，常態(tài)化開展精準幫扶活動，不斷提升轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，為高新區(qū)食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展筑牢安全屏障。